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Gateau aux courgettes et au chocolat (faible en FODMAP'S)
Publié le 13 janvier 2025
Cap ou pas cap de mettre un légume dans un dessert!
Attention, 1 part par repas
🕰️ Temps total : 40min
🧑🍳 Temps de préparation : 10min
💪 Difficulté : facile
🙋 Nombre de personnes : 8
🥕 Ingrédients
- 200 g Courgette
- 20 g Cacao non sucré
- 50 g Maïzéna
- 40 g Sucre
- 200 g Chocolat noir
- 4 Oeufs
✏️ Instructions
1
Laver, éplucher la courgette et râper là.
2
Faire fondre le chocolat noir au bain marie.
3
Séparer les blancs des jaunes, fouetter les jaunes avec le sucre
4
Ajouter le cacao en poudre, mélangez, puis ajouter un peu de courgette.
5
Ajouter alors la maïzena et le chocolat fondu en mélangeant bien.
6
Ajouter le restant de courgette, mélanger.
7
Fouetter les blancs en neige bien ferme et incorporer-les au mélange en soulevant bien la pâte pour garder les bulles d'air.
8
Répartisser dans un moule anti-abrasif et enfourner 30 minutes à 180°C.
Bon appétit!
Bon appétit!
Recette proposée par 👇
nathalie uytterhaegen
Diététicien·ne
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