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galette sarasin épinard chevre

Recette proposée par 👇

Celine MASSIP
Diététicien·ne

Publié le 25 janvier 2025

cette recette est idéale le soir pour, avec ou sans viande
vous pouvez varier les associations au gré de vos envies
en voici quelques unes : poivrons, mozza +/- chorizo,
poireaux truite fumé
bleu pomme

🕰️ Temps total : 10min

🧑‍🍳 Temps de préparation : 10min

💪 Difficulté : facile

🙋 Nombre de personnes : 2

🥕 Ingrédients

2 Galette de sarrasin nature
50 g Epinards frais ou surgelés
1 cs crème fraiche
20 g chèvre
1 oeuf facutatif

✏️ Instructions

faites réchauffer la galette dans une poêle légèrement beurrée ou huilée

ajouter un C à soupe de crème + les épinards préalablement décongelés ( micro-onde) et les rondelles de chèvre +/- un oeuf , fermer les bords de la galette et laisser cuire 1 -2 minutes

servir avec un complément de légumes : cruditées ( choux râpés, endives, salade verte , mâche etc) et ou un bol de soupe suivant l'appétit
finir le repas avec un laitage ( si faible quantité de fromage ) et un fruit