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Galette des rois à la frangipane de 8 parts
Publié le 19 janvier 2025
à consommer occasionnellement
La part apporte :
350 kcal
P : 9 g
L : 28 g
G : 15 g
F : 2,5 g
🕰️ Temps total : 50min
🧑🍳 Temps de préparation : 15min
💪 Difficulté : facile
🙋 Nombre de personnes : 8
🥕 Ingrédients
- 200 g Poudre d'amandes
- 3 Oeuf
- 125 g Sucre en poudre
- 125 g Beurre doux à 82%
- 2 Pate feuilletée
✏️ Instructions
1
Préparation de la frangipane :
Dans un saladier mélanger dans l'ordre ;
la poudre d'amande avec le sucre et le beurre, puis y incorporer 2 œufs entier + un blanc
Bien malaxer jusqu'à obtention d'une pate homogène
Dans un saladier mélanger dans l'ordre ;
la poudre d'amande avec le sucre et le beurre, puis y incorporer 2 œufs entier + un blanc
Bien malaxer jusqu'à obtention d'une pate homogène
2
Préchauffer le four à 180°C
Prendre la 1ère pate feuilletée et la garnir de manière homogène et intégrale avec de la frangipane.
Prendre la 1ère pate feuilletée et la garnir de manière homogène et intégrale avec de la frangipane.
3
Déposer la 2ème pate feuilletée, inciser chaque bord avec le couteau, piquer avec le couteau la pate et y dessiner des formes
4
Battre le jaune d'œuf entièrement t à l'aide d'un pinceau puis enfourner la galette
Recette proposée par 👇
Hannane Lodin
Diététicien·ne
Diététicien·ne
