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Galette bretonne
Publié le 7 octobre 2024
s'accompagne très bien avec une salade ou des légumes.
🕰️ Temps total : 5min
🧑🍳 Temps de préparation : 5min
💪 Difficulté : facile
🙋 Nombre de personnes : 1
🥕 Ingrédients
- 40 g Farine de sarrasin
- 1 Oeuf
- 60 ml Lait demi-écrémé
- 1 Oeuf
- 40 g Jambon de parme
✏️ Instructions
1
la première partie des ingrédients est pour la galette
1/préparer la pâte : mélanger la farine, l'oeuf et le lait jusqu'à avoir une pâte bien lisse.
2/Dans une poêle légèrement huilée, verser la pâte, la répartir dans la poêle et laisser cuire avant de la retourner.Réserver.
3/ Dans une seconde poêle légèrement huilée, cuire l'oeuf au plat.Saler et poivrer.
4/ Disposer la galette sur une assiette, déposer le jambon de Parme, la roquette et l'oeuf au plat.Replier les bords de la galette vers le centre pour former un carré.
1/préparer la pâte : mélanger la farine, l'oeuf et le lait jusqu'à avoir une pâte bien lisse.
2/Dans une poêle légèrement huilée, verser la pâte, la répartir dans la poêle et laisser cuire avant de la retourner.Réserver.
3/ Dans une seconde poêle légèrement huilée, cuire l'oeuf au plat.Saler et poivrer.
4/ Disposer la galette sur une assiette, déposer le jambon de Parme, la roquette et l'oeuf au plat.Replier les bords de la galette vers le centre pour former un carré.
Recette proposée par 👇
virginie sauvage
Diététicien·ne
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