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Flan aux asperges vertes et haddock

Recette proposée par 👇

Betty ana Pierson
Diététicien·ne

Publié le 20 avril 2025

Si vous n'aimez pas le haddock, remplacez le par un poisson gras tel que le saumon ou des sardines par ex

servi avec une belle salade verte et une pomme de terre vapeur , UN DELICE

🕰️ Temps total : 60min

🧑‍🍳 Temps de préparation : 10min

💪 Difficulté : facile

🙋 Nombre de personnes : 2

🥕 Ingrédients

200 g asperges vertes
2 oeufs
10 cl crème liquide
1 aneth
80 g haddock fumé

✏️ Instructions

Préchauffer le four à 180°C
Rincer les asperges et couper la base si nécéssaire
les cuire à la vapeur 10 min

dans un saladier, fouetter les œufs en omelette, ajouter l'aneth et la crème *
Ne pas saler , le haddock l'est déjà

Couper le haddock en dés , le rajouter à la préparation

Chemiser un moule à gateau de papier sulfurisé
verser la préparation , enfourner 30 min à mi-hauteur