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Curry de pois chiches
Publié le 9 novembre 2024
🕰️ Temps total : 20min
🧑🍳 Temps de préparation : 10min
💪 Difficulté : facile
🙋 Nombre de personnes : 2
🥕 Ingrédients
- 160 g Pois chiches (cuits)
- 120 g Riz (cru)
- 1 Oignon jaune
- 160 g Chair de tomates
- 8 cs Lait de coco
- 2 cc Curry en poudre
- 2 cs Huile d'olive
✏️ Instructions
1
Dans une casserole, faites cuire le riz selon les instructions du paquet. Egouttez et réservez.
2
Pendant la cuisson du riz, émincez finement l'oignon jaune.
3
Faite chauffer dans une poêle 2 càs d'huile d'olive puis ajoutez l'oignon émincé. Ajoutez ensuite la chair de tomates, le lait de coco et le curry. Remuez tout doucement.
4
Ajoutez ensuite les pois chiches égouttés. Couvrez et laissez mijoter pendant environ 10 min.
5
Servez ensuite le curry de pois chiches avec le riz.
Recette proposée par 👇
Emeline CHAPON
Diététicien·ne
Diététicien·ne
