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Curry de poireaux aux graines de courge grillées
Publié le 1 septembre 2024
Recette anti rétention , diététique
🕰️ Temps total : 35min
🧑🍳 Temps de préparation : 10min
💪 Difficulté : facile
🙋 Nombre de personnes : 4
🥕 Ingrédients
- 4 g Blancs de poireaux
- 1 cc Curry
- 50 ml Lait de coco
- 2 cs Graines de courge
- 1 cs Huile d’olive
✏️ Instructions
1
Coupez les poireaux en deux dans la hauteur. Les tailler en petits tronçons. Faire chauffer l’huile. Ajoutez les poireaux et le curry. Assaisonnez. Faire cuire 15 minutes à feu doux. Ajoutez si besoin un fond d’eau. Versez le lait de coco. Poursuivez la cuisson 10 minutes.
2
Faites griller les graines de courge à sec.
3
Répartissez le curry de coco dans les bols. Ajoutez les graines de courges grillées. Servez chaud.
Recette proposée par 👇
virginie sauvage
Diététicien·ne
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