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Crème au citron

Recette proposée par 👇

Julie Moriceau
Diététicien·ne

Publié le 18 septembre 2024

Un dessert simple, frais et rapide que l'on peut aussi décliner avec de l'orange !

Les quantités de jus et de zestes de citron correspondent à 1 à 2 citrons en fonction de leur taille

🕰️ Temps total : 15min

🧑‍🍳 Temps de préparation : 15min

💪 Difficulté : facile

🙋 Nombre de personnes : 4

🥕 Ingrédients

2 Oeufs
500 ml Lait
35 g Sucre
25 g Fécule de maïs
60 ml Jus de citron
1 cs Zestes de citron bio

✏️ Instructions

Récupérer les jus et zestes de citron.

Mettre le lait à chauffer dans une casserole.

Dans un saladier, battre les œufs avec le sucre.
Ajouter les zestes de citron et la fécule.
.

Verser le lait chaud doucement sur le mélange en remuant.
Remettre sur feu doux en remuant jusqu'à épaississement.

Terminer en ajoutant le jus de citron en remuant.

Verser dans des coupes et mettre au frais jusqu'à la dégustation.