Couscous végétarien aux légumes grillés

Recette proposée par 👇

Morgan Le Moël
Diététicien·ne

Publié le 7 mai 2024

Astuces : Pour plus de facilité, il est possible d'utiliser des légumes surgelés prêts à consommer.

🕰️ Temps total : 0min

🧑‍🍳 Temps de préparation : 30min

💪 Difficulté : facile

🙋 Nombre de personnes : 1

🥕 Ingrédients

Faites chauffer une cuillère à soupe d'huile d'olive et faites revenir l'oignon émincé jusqu'à ce qu'il soit translucide

Ajoutez les dés de poivron et les courgettes dans la poêle et faites-les sauter pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

Pendant ce temps, préparez le couscous selon les instructions sur l'emballage.

Une fois tous les légumes cuits, ajoutez-les au couscous cuit. Assaisonnez avec le cumin, le paprika, le sel et le poivre, et mélangez bien.