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Courgettes farcies à la semoule et féta
Publié le 27 avril 2024
🕰️ Temps total : 40min
🧑🍳 Temps de préparation : 0min
💪 Difficulté : facile
🙋 Nombre de personnes : 4
🥕 Ingrédients
- 4 courgettes rondes
- 3 oignons
- 100 g jambon sec
- 50 g raisins secs
- 100 g féta
- 100 g semoule
- 1 pincée sel, poivre
✏️ Instructions
1
Laver les courgettes et les mettre à cuire pendant 10 minutes (vapeur, casserole d’eau salée). Couper le chapeau des courgettes et les creuser doucement pour enlever la chair.
2
Préparer la semoule en faisant bouillir 100 mL d’eau, verser sur la semoule et laisser gonfler à couvert pendant 5 minutes.
3
Dans une poêle, mettre un peu d’huile, et faire revenir la chair de courgettes avec les oignons lavés et émincés. Assaisonner à votre convenance. Ajouter les raisins secs, le jambon coupé en petits morceaux, la semoule émiettée et la féta.
4
Garnir les courgettes de cette farce et les disposer dans un plat allant au four.
5
Répartir le reste de farce avec un filet d’eau au fond du plat, puis laisser cuire au four pendant 30 minutes.
Recette proposée par 👇
Ophélie Dehon
Diététicien·ne
Diététicien·ne
