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Choux de Bruxelles et carottes en cocotte

Recette proposée par 👇

Dorine PILLAULT
Diététicien·ne

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Publié le 12 novembre 2024

Une recette d'hiver qui réchauffe

🕰️ Temps total : 45min

🧑‍🍳 Temps de préparation : 15min

💪 Difficulté : facile

🙋 Nombre de personnes : 4

🥕 Ingrédients

500 g Choux de Bruxelles surgelés
500 g Carottes
100 g Lardons allumettes
2 cs Huile de pépin de raisin
2 Bouillon Kub Or
500 ml Eau

✏️ Instructions

Laver et éplucher les carottes.
Les couper en morceaux de 1 cm de côté environ.

Dans une cocotte en fonte, faire chauffer l'huile et faire dorer les lardons.

Ajouter les morceaux de carottes, mélanger et laisser cuire 2 minutes.
Ajouter le bouillon Kub émietté, les choux de Bruxelles et l'eau.
Mélanger et mettre le couvercle.
Cuire à feu moyen 30 minutes en remuant de temps en temps.

Vérifier la cuisson des légumes avant de servir.
Servir chaud.