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Chili sin carne

Recette proposée par 👇

Claire DEVEYER
Diététicien·ne

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Publié le 3 janvier 2025

🕰️ Temps total : 20min

🧑‍🍳 Temps de préparation : 20min

💪 Difficulté : facile

🙋 Nombre de personnes : 4

🥕 Ingrédients

400 g haricots rouges cuits
2 carottes
400 g tomates concassées
1 oignon
2 cs concentré de tomate
1 poivron rouge
1 gousse d'ail

✏️ Instructions

Raper les carottes et émincer l'oignon, l'ail et le poivron.

Dans un poêle, faire revenir l'oignon et l'ail pendant quelques minutes. Ajouter les carottes et le poivron et cuire 5 à 10 minutes.

Ajouter les tomates en les écrasant, le concentré de tomates et les épices (quantité en fonction de votre goût.)
Laisser mijoter en remuant de temps en temps pendant 10 minutes.

Pendant ce temps, cuire du riz (pour accompagner le chili).

Ajouter les haricots rouges et le mais et laisser mijoter 5 minutes.
C'est prêt ! Bon appétit !!