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Chakchouka - Air Fryer

Recette proposée par 👇

Jeanne PERRONO
Diététicien·ne

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Publié le 20 janvier 2025

🕰️ Temps total : 30min

🧑‍🍳 Temps de préparation : 15min

💪 Difficulté : facile

🙋 Nombre de personnes : 4

🥕 Ingrédients

3 Poivrons rouges
1 Gros oignon
2 Grosses tomates
2 Gousses d'ail
4 Oeufs
1 cs Huile d'olive
0.5 Sel
0.5 Poivre

✏️ Instructions

Préchauffer le Air Fryer à 180°C

Préparer les légumes : les laver.
Couper les poivrons en lanières.
Hacher les tomates, l'oignon et les gousses d'ail.

Ajouter l'huile d'olive au mélange de légumes (sans les poivrons) et assaisonner (sel et poivre).

Placer le mélange toujours sans les poivrons dans le panier du Air Fryer et faire cuire 10 minutes. Remuer.

Ajouter les poivrons et poursuivre la cuisson 7 minutes avant de remuer.

Faire des creux dans le mélange de légumes et casser les oeufs dans chaque creux puis remettre à cuire 3 à 5 minutes jusqu'à ce que les blancs soient cuits mais les jaunes coulants.

Servir chaud avec une tartine de pain complet ou du quinoa (120g cuit/personne)