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Cake au citron
Publié le 27 avril 2024
🕰️ Temps total : 40min
🧑🍳 Temps de préparation : 40min
💪 Difficulté : facile
🙋 Nombre de personnes : 8
🥕 Ingrédients
- 200 g yaourt
- 80 ml jus de citron (+ zeste)
- 60 ml huile de colza
- 125 g sucre
- 200 g farine
- 0.5 sachet de levure chimique
- 25 ml jus de citron (glaçage)
- 150 g sucre glace (glaçage)
- 1 zestes de citron (glaçage)
✏️ Instructions
1
Préchauffer le four à 160°C.
2
Recouvrir un moule à cake de papier sulfurisé.
3
Dans un saladier, mélanger les yaourts, le jus de citron avec les zestes; l'huile et le sucre.
4
Tamiser la farine, l'ajouter au mélange précédent, puis ajouter la levure chimique.
5
Verser le mélange dans un moule à cake. Enfourner pendant 40 minutes. Vérifier régulièrement la cuisson.
6
Une fois cuit, démouler le cake et le filmer. Le mettre au réfrigérateur toute une nuit pour qu'il garde son moelleux.
7
Déguster le lendemain.
Recette proposée par 👇
Ophélie Dehon
Diététicien·ne
Diététicien·ne
