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Butternut farcie boeuf, oignons & chèvre

Recette proposée par 👇

Manon HAREAUT
Diététicien·ne

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Publié le 3 mars 2025

🕰️ Temps total : 60min

🧑‍🍳 Temps de préparation : 15min

💪 Difficulté : facile

🙋 Nombre de personnes : 3

🥕 Ingrédients

1 Demi-butternut
1 Oignon
150 g Boeuf haché 5% MG
2 cs Crème fraîche épaisse
1 cs Huile d'olive
1 cc Herbes de provence

✏️ Instructions

Ouvrir la courge butternut en deux et retirer les graines à l’aide d’une cuillère. Quadrillez la chair afin de la récupérer. Badigeonnez la d'huile et enfournez la courge 45 min à 200°C.

Epluchez et émincez l’oignon. Faites revenir l’oignon dans une poêle et une fois les oignons dorés, ajoutez la viande hachée et la chair de la butternut cuite puis la crème fraîche.

Sortez la moitié de courge évidée, versez la préparation dedans et ajoutez le fromage de chèvre par dessus.

Enfournez 15 min à 200°C.