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Bruschetta Reblochon Mesclun tomates séchées

Recette proposée par 👇

Pauline Tonnerre
Diététicien·ne

Publié le 15 novembre 2024

Calories : 210 kcal
• Protéines : 7 g
• Lipides : 9 g
• Dont acides gras saturés : 3 g
• Glucides : 21 g
• Dont fibres : 4 g
1 repas = 2 à trois tranches

🕰️ Temps total : 15min

🧑‍🍳 Temps de préparation : 15min

💪 Difficulté : facile

🙋 Nombre de personnes : 1

🥕 Ingrédients

1 Sel et poivre
1 cc Huile d'olive
1 Basilic frais ou séché
0.25 cc Romarin séché
0.25 cc Cumin en poudre
1 Gousse d'ail
20 g Mesclun
50 g haricot rouge ou pois chiche cuits
3 tomates séchées
20 g Reblochon
20 g Pain complet

✏️ Instructions

Grillez la tranche de pain complet dans un grille-pain ou au four jusqu’à ce qu’elle soit croustillante.
Frottez le pain avec la gousse d’ail écrasée pour l’imprégner de saveur.

Dans un bol, mélangez les haricots rouges (ou pois chiches) avec le cumin et le romarin, puis écrasez-les légèrement à la fourchette pour créer une pâte épaisse. Ajoutez un peu de sel et de poivre selon votre goût.

Étalez le mélange de haricots sur la tranche de pain grillé.

Coupez les tomates séchées en petits morceaux et disposez-les sur le mélange de haricots.

Ajoutez le reblochon coupé en fines lamelles par-dessus. Vous pouvez légèrement le faire fondre en plaçant la bruschetta sous le gril du four pendant une minute, si vous le souhaitez.

Disposez le mesclun et quelques feuilles de basilic frais sur le dessus pour une touche de fraîcheur.

Arrosez d’un filet d’huile d’olive et dégustez !