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Bricks d'été : courgette - curry - feta

Recette proposée par 👇

Laurine Minery
Diététicien·ne

Publié le 3 septembre 2024

Quoi de plus estival que la courgette et la feta ? Je ne sais pas. En tout cas, cette recette végétarienne peut très bien se servir à l'apéro en format mini, ou composer un repas complet et léger ☀️

🕰️ Temps total : 35min

🧑‍🍳 Temps de préparation : 15min

💪 Difficulté : facile

🙋 Nombre de personnes : 2

🥕 Ingrédients

1 courgette
1 gousse d'ail frais ou en poudre
6 feuilles de brick
80 g feta
1 cc bombée de curry
1 cc huile d'olive
1 oignon

✏️ Instructions

Préchauffer le four à 180°C.

PREPARER LA GARNITURE :
Dans une poêle, faire chauffer l'huile et y faire revenir oignon et courgettes. Ajouter l'ail écrasé (ou en poudre) ainsi qu'une belle càc de curry. Faire revenir jusqu'à ce que les courgettes soient mi-cuites. Poivrer à convenance (la feta étant déjà salée, il n'est pas indispensable de saler la préparation).
Hors du feu, ajouter la feta émiettée et mélanger.

FORMER LES BRICKS :
Diviser la garniture en 6 parts. La répartir dans les bricks avec le pliage souhaité.

Sur la photo :
Sur le bas d'une feuille de brick, déposer la garniture > replier le bas sur la garniture > le rouler d'un tour > replier les côtés > rouler l'entièreté.

Disposer sur une plaque - cuisson 20 min à 180°C.