Trouvez votre diététicien ou diététicienne > Les recettes > Barres hyperénergétiques

Barres hyperénergétiques

Recette proposée par 👇

Florent Burgat
Diététicien·ne

Prendre rendez-vous

Publié le 15 février 2025

🕰️ Temps total : 15min

🧑‍🍳 Temps de préparation : 10min

💪 Difficulté : facile

🙋 Nombre de personnes : 2

🥕 Ingrédients

60 g flocons d’avoine
100 g dattes
2 cs noix de coco râpée
150 g compote de pommes sans sucres ajoutés
20 amandes concassées

✏️ Instructions

Retirer le noyau des dates puis mettre les dattes dénoyautées dans une casserole et verser de l’eau jusqu’à leur hauteur, faire chauffer jusqu’à ébullition et maintenir la cuisson environ 2 minutes à feu doux.

Pendant ce temps concasser les amandes.

Mixer les dattes jusqu’à obtention d’une consistance onctueuse.

Ajouter le reste des ingrédients et mixer à nouveau.

Verser la pâte dans un plat rectangulaire, chemisé de papier sulfurisé, l’étaler de façon homogène.
Conserver au réfrigérateur toute une nuit. Puis former des barres à l’aide d’un couteau.