Lucie Jorge
📍 16 Rue des Vignes, 37230 Luynes
Après avoir obtenu mon DUT Génie Biologique option diététique à l’IUT de Tours en 2011, j’a...
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Sainte-Maure-de-Touraine, petite ville paisible de 3 000 habitants en Indre-et-Loire, est avant tout connue pour son célèbre fromage de chèvre, le Sainte-Maure-de-Touraine AOP. Sa superficie de 34 km² en fait une ville où il fait bon vivre, rythmée par les activités des agriculteurs qui cultivent la terre et élèvent des chèvres pour perpétuer la tradition de la fabrication de ce fameux fromage de chèvre.
Le patrimoine culinaire de Sainte-Maure-de-Touraine est riche et varié. En plus du fromage, la ville se démarque également par ses vignobles produisant des vins prestigieux reconnus dans toute la France comme les Chinon, les Bourgueil ou encore les St Nicolas de Bourgueil. Les spécialités culinaires de la région sont nombreuses et variées, allant des rillettes de Tours aux douceurs sucrées comme les nougats et les sirops à base de fruits.
L'histoire de Sainte-Maure-de-Touraine est étroitement liée à celle de son patrimoine culinaire. Son fromage, qui date du IXème siècle, a été inventé par des moines bénédictins. Les trois trous présents dans le fromage sont l'empreinte des roseaux qui ont été utilisés pour le soutenir durant sa fabrication. Aujourd'hui encore, la ville perpétue la tradition et le savoir-faire ancestral pour produire un fromage délicieux reconnu dans le monde entier.
Le mode de vie à Sainte-Maure-de-Touraine est empreint de convivialité et de partage. Les habitants de la ville sont fiers de leur patrimoine culinaire et aiment partager leur passion avec les visiteurs. La ville organise régulièrement des événements autour de sa gastronomie comme le marché du terroir ou la fête du fromage de chèvre qui rassemblent de nombreux visiteurs chaque année. Les habitants mènent une vie simple et authentique, en étroite communion avec la nature.
En somme, Sainte-Maure-de-Touraine est une ville où règne une grande qualité de vie et un attachement fort à son patrimoine culinaire. N'hésitez pas à rencontrer les diététiciens et diététiciennes de la ville pour découvrir tous les secrets de cette cuisine locale et savoureuse.
Malheureusement nous n'avons pas encore de diététicien ou diététicienne à Sainte-Maure-de-Touraine 🥺, en revanche nous en avons dans votre département ✌️
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