Sonia Leroy-ducardonnoy
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Située dans le département de la Marne, Dormans est une ville pleine d'histoire et de richesses culinaires. Avec ses 3 500 habitants, la ville a su préserver son charme d'antan, tout en s'ouvrant au monde moderne.
Fondée au XIIème siècle, Dormans a toujours été un lieu où l'on cultive l'art de vivre. Ses vignobles ont une renommée nationale, notamment pour le champagne qui est produit dans la région. C'est d'ailleurs de cette tradition viticole que naît une partie de la nourriture typique de la ville.
L'une des spécialités locales est le jambon de Reims, qui tient son nom de la ville voisine où il était vendu autrefois. La recette consiste à cuire de la viande de porc, puis à la laisser sécher pendant plusieurs mois, pour en faire un produit savoureux et de grande qualité. À Dormans, on peut en trouver dans toutes les bonnes charcuteries de la région.
Le fromage de Chaource, qui tire son nom du village où il est produit, est également très apprécié localement. C'est un fromage à pâte molle et à croûte fleurie, fabriqué à partir de lait de vache. Il est souvent servi avec du pain de campagne et du vin de la région.
Enfin, pour les amateurs de sucré, ne manquez pas les galettes au sucre de la Craie, une pâtisserie typique de la ville. Elles sont faites à base de sucre, d’œufs et de farine, et sont un véritable délice lorsqu'elles sont encore tièdes.
Si vous cherchez à découvrir la gastronomie de Dormans, n'hésitez pas à vous rendre dans les restaurants locaux. Vous y trouverez des plats faits maison, préparés avec des produits locaux et respectant la tradition culinaire de la région. Les habitants de Dormans sont fiers de leur patrimoine culinaire et veillent à le transmettre de génération en génération.
En somme, si vous êtes à Dormans, ne manquez pas l'occasion de déguster les spécialités culinaires locales. Vous pouvez également vous balader dans les rues de la ville pour admirer son riche patrimoine historique et architectural. Que vous soyez de passage ou que vous y habitiez, Dormans est une ville qui saura vous charmer par son patrimoine artistique et gastronomique.
Malheureusement nous n'avons pas encore de diététicien ou diététicienne à Dormans 🥺, en revanche nous en avons dans votre département ✌️
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