Lucie Jorge
📍 16 Rue des Vignes, 37230 Luynes
Après avoir obtenu mon DUT Génie Biologique option diététique à l’IUT de Tours en 2011, j’a...
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Bienvenue à Chambon, charmante ville du département Charente-Maritime ! Avec ses 639 habitants, Chambon est une ville de caractère avec un patrimoine culinaire exceptionnel. Les produits du terroir et l’histoire de la ville se mélangent pour offrir des plats délicieux et uniques.
Chambon est une ville riche en histoire. Depuis la Renaissance, elle est célèbre pour son agriculture et sa production de sel. Le sel de Chambon était autrefois utilisé pour la conservation des viandes et des poissons. L’eau salée est ramenée dans un marais salant pour obtenir du sel naturel. Aujourd'hui encore, les marais salants de Chambon sont exploités pour produire du sel.
Le sel de Chambon est l’un des ingrédients principaux de la fameuse recette « le beauclaire ». Cette spécialité culinaire a été inventée au début du XXe siècle par Louis Dutournier, ancien boulanger à Chambon. Il s’agit d’un pâté aux pommes de terre, agrémenté de chair à saucisse, foie de porc, poitrine fumée et sel de Chambon. Cette recette est devenue une institution locale.
Les habitants de Chambon sont fiers de leur ville. Ils cultivent une vie paisible et attachent une grande importance à leurs traditions culinaires. Les produits locaux y sont mis en avant et la cuisine de terroir est à l’honneur. Les restaurants locaux proposent des saveurs authentiques et des plats traditionnels qui font saliver les papilles.
Les diététiciens et diététiciennes de Chambon sont au cœur de cette richesse culinaire. Ils et elles accompagnent les patients dans leur alimentation, en leur proposant des menus équilibrés et adaptés à leurs besoins. Les produits locaux sont valorisés, et les diététiciens et diététiciennes de la ville mettent tout en œuvre pour faire découvrir la richesse de la gastronomie chambonnaise à leurs patients.
En somme, Chambon est une ville qui regorge de saveurs et de traditions culinaires. Les diététiciens et diététiciennes de la ville ont à cœur de valoriser les produits locaux et la cuisine de terroir. Si vous souhaitez découvrir cette richesse gastronomique, n'hésitez pas à contacter l'un d'entre eux ou l'une d'entre elles. Ils and elles seront ravis de vous accompagner tout en prenant soin de votre alimentation.
Malheureusement nous n'avons pas encore de diététicien ou diététicienne à Chambon 🥺, en revanche nous en avons dans votre département ✌️
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